Yoğurt Soslu Sigara Böreği
6 adet yufka
3
yumurta
200 gram beyaz
peynir
200 gram kıyma
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Sosu için:
200 gram
yoğurt
2 çorba kaşığı labne
peynir
2 diş
sarımsak
Yufkaları üçgen şekilde kesin. Kıymayı
soğanla 5 dakika kadar kavurup içine
peynirleri dereotlarını serpin. Bu iç harcı yufkaların içine yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Süt ve
yumurtayı çırpın. Üzerine yağı gezdirin. Bu karışımı da yufkaların üzerine gezdirilip 200 derecedeki fırında pişirmeye bırakın. Pişen böreklerin fırından alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurtlu sos hazırlayıp dökün. Hem sıcak hem soğuk olarak servis yapılan lezzetli bir börektir.