Yoğurt Soslu Piliç
1 adet
piliç but
2 adet taze
patates
1 adet
havuç
4-5 çiçek brokoli
3 çiçek mor karnabahar
150 gr. haşlanmış
mısır
150 gr. taze
börülce
50 gr.
mantar
1+1/4 su bardağı light
yoğurt
1/2 adet
limonun suyu
1 adet
limon
1/2 demet maydanoz
Rezene tohumu
Taze kara
biber
Tuz
Piliç butu haşlayıp lif lif ayıklayın. Havucu jülyen kesin. Börülceyi ayıklayın. Patateslerin kabuklarını soyun. Buharda
patates,
börülce, mor karnabaharı ve brokoliyi dirice pişirin. Mantarları dilimleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin. Maydanozu kıyın.
Yoğurdu
limon suyu, maydanoz,
limon kabuğu rendesi, rezene tohumu, taze kara
biber ve tuz ile karıştırıp sos hazırlayın. Tüm sebzeleri servis tabağına alın. Butu yerleştirip üzerine sos gezdirerek servis yapın.