Yoğurt Soslu Pazılı Börek
1 kg yufka
1 bağ
pazı
6 dilim
pastırma
1 adet kuru
soğan
1 kase
yoğurt
1 adet
yumurta
50 gr margarin
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Pazıları ve
soğanları ince doğrayın. Yağda kavurun. Üzerine ince doğranmış
pastırmaları ilave ediyoruz. Tuz ve
biberi ekleyip ocaktan alırız. Orta boy
yemek tabağını yufkanın üzerine kapatın kenarlarından kesin. Harcımızı kestiğimiz yufkanın ortasına koyup kenarlarını büzdürüyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Çırpılmış
yumurta sürüp 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz. Sarımsaklı
yoğurt ile servis edin.