Yoğurt Soslu Paçanga Böreği
2 Adet yufka
Keskinoğlu
piliç salam
Kaşar
peyniri
1 Adet
domates
2 Adet Çarliston
biber
Maydanoz
½ bardak Ravika Zeytinyağı
Yoğurtlu sos için:
1.5 bardak süzme
yoğurt
2- 3 diş
sarımsak
Biber ve
domatesi
yemeklik doğrayın. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın. Doğramış olduğunuz malzemeyi soteleyin ve soğumaya bırakın. Piliç
salamı şeritler halinde doğrayıp hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine ekleyin. Soğuduktan sonra rende kaşar ve maydanozu ilave edin. Yufkaları üçgen şeklinde kesip iç harcı doldurarak sarın. Tavada
zeytinyağını kızdırın. Böreklerin iki yanı altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Servis tabağına alın ve
yoğurt sos ile servis yapın.