Yoğurt Soslu Kıymalı Bazlama
2 adet bazlama
2 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
2
domates, sivri
biber
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Kıymayı bir miktar kavurup üzerine tereyağını ekleyin. 5 dakika daha pişirin. İçine rendelenmiş
soğanı ve
domatesi ilave edip kavurmaya devam edin. Maydanoz, kimyon, kara
biber, pul
biberi de ince kıyıp içine karıştırıp kıymalı harcını hazırlayın. Bazlamaları ikiye bölüp üzerini fırında kızartın. Servis tabağına alın ve kıymalı içten üzerine bolca dökün. Sarımsaklı yoğurdu da üzerine gezdirip sıcak olarak ikram edin.