Yoğurt Çorbası
Malzemeler
½ su bardağı pirinç.
2 su bardağı Sütaş süzme yoğurt.
1 yemek kaşığı un.
2 yumurta sarısı.
50 gr Sütaş tereyağı.
6 su bardağı tavuk suyu.
1 çay kaşığı domates salçası.
Nane.
Karabiber ve kırmızıbiber.
Kimyon.
Hazırlanışı
Ayıklanıp temizlenmiş pirinci, iki su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer tarafta Sütaş süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın. Bu karışıma tuz, karabiber, kimyon ve salça ekleyin ve hepsini kaynayan tavuk suyuna ilave edin. Karışımı kısık ateşte 20 dakika pişirin ve ateşten alın. Sütaş tereyağını iyice kızdırın ve üzerine kırmızıbiber ekleyin. Servis tabağına koyduğunuz çorbayı nane ve kızgın Sütaş tereyağı ile süsleyip sıcak olarak ikram edin.
