Yoğurt Çorbası
Bir kase
yoğurt
Yarım su bardağı
pirinç
3
yemek kaşığı un
1
yumurta sarısı
6 su bardağı su
Sıvı yağ
Nane
Kırmızı
biber
Pirinçleri tencerede haşlamaya bırakıp başka bir yerde
yoğurt,
yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Haşlanan
pirinçlerin suyundan iki üç kepçe alıp
yoğurtlu karışımınıza ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş tenceredeki
pirinçlerin üzerine ekleyin. En son üzerine tuzu, yağda yaktığınız nane ile kırmızı
biberi ekleyin.