2 rulo milföy hamur
4 yumurta sarısı
1 kahve fincanı pudra şeker
2 kahve fincanı patates nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zencefil
1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 su bardğı krema
2 çay kaşığı margarin
4 adet çilek
Milföy hamurlarını yan yana hafifçe üst üste yerleştirin. Merdane ile incelterek birleştirin. Hamurdan 20 - 25 santimlik yıldız şekilli 3 hamur kesin. Milföyleri yağlanmış ve unlanmış tepsiye yan yana dizin 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin, soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını bir kapta şekerle ve margarin ile çırpın, elenmmiş nişastayı ekleyip çırpın, vanilya zencefil ve hindistancevizi ekleyip kısık ateşte devamlı çırpın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğutun kremayı başka kapta çırpın soğuk muhallebiyi ekleyin, 2 dakika daha çırpın, milföylerden birini servis tabağına alıp üzerine kremanın yarısını yayın. 2. dilimi ekleyip kalan kremanın 3 te 2 sini yayın, üzerine 3 . milföyü koyup kalan krema ve doğranmış çileklerle servis yapın.
|
