Yıldız Kurabiyeler
2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (300g )
½ Çay Bardağı Pakmaya Buğday Nişastası (25-30g)
1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)
1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
2 Adet Yumurta
Tereyağı (100g)
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek veya Fındık Yağı (30ml)
½ Çay Kaşığı Toz Zencefil
1 Tutam Tuz
İsteğe Göre Toz Karanfil
Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.
Unu eleyerek karıştırma kabına aktarın, tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturarak kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Üzerine Pakmaya Vanilyalı Puding ve diğer malzemeleri ekleyip, 5-6 dakika ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edinceye dek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından alınca, oda sıcaklığında 5 dakika bekletip, merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
Yıldız şeklinde kurabiye kalıpları veya kitabın sonundaki çizimleri kullanarak kurabiyelerinizi kesip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra ızgara telinde soğutup servis yapın veya istediğiniz kurdele veya paketle hediyelik olarak hazırlayın.
