Yıldız Köşkler Kurabiye
250 gram margarin
1 adet yumurta
3 su bardagı un
1 su bardagı pudra şekeri
1 çay bardagı bal (marmelat)
1 tatlı kaşıgı kakao
1 cay kaşıgı kabartma tozu
Oda sıcaklığında margarin, yumurta, kabartma tozu, pudra şekeri ve un ilavesiyle hamur yapılır. Yarısı ayrılır kakao ilave edilip yoğurulur. 15 dakika dinlendirilir. Merdane ile açılır. Yıldız şeklindeki kalıpla kesilir. Tepsiye dizilir. Kakaolu hamura da aynı işlem yapılır. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Soğuyunca yıldızlara marmelat sürülür. Bir kakaolu bir beyaz yıldız üst üste konup servis tabağına dizilir, pudra şekeri serpilir.
