|
|
|
Yılbaşı Pilavı |
 |
helin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc91038
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2013
2,418 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı baldo pirinç
3 yemek kaşığı margarin
250 gr. tavuk ciğeri
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kavrulmuş badem içi
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı kuş üzümü
250 gr. haşlanmış kestane
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
3 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı tavuk suyu
Yeterince sıcak su
Pirinci sıcak suda bir saat dinlendirin. Ciğeri minik küp şeklinde doğrayarak 1 yemek kaşığı margarinde hafifçe kızartın.
2 yemek kaşığı margarini pilav tenceresine alarak dolmalık fıstık ve bademleri pembeleştirin. Üzerine süzdüğünüz pirinci ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin. 5 dakika kavurun. Dolmalık kuş üzümü, kestane, tarçın, karabiber, dereotu ve toz şekeri ekleyerek 1-2 saniye karıştırın. Tavuk suyunu ilave ederek kısık ateşte 15-20 dakika
pişirin. Ocağın altını kapatmaya yakın tuzunu ayarlayın. 5-6 dakika demlendirerek servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 12.06.2015
|
|
Yılbaşı Pilavı Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri
|
|
