1 Paket Bizim Mutfak Sade Krem Şanti (2×75 gr)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket hazır pandispanya
7-8 adet külah
Yeşil gıda boyası
Sıkma torbası
Yıldız şekilli sıkma torbası ucu
Dekor şekerleri
Hindistancevizi
Krem şanti ve süt sert bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Hazırlanan kremanın yarısı ayrılarak yeşil gıda boyası ile kontrollü şekilde renklendirilir. Elde edilen yeşil kremanın ve beyaz kremanın yarısı, ayrı ayrı streç filmlerin ortasına konularak sarılır ve birer uçları kesilir.
Sarılan iki krema da tek bir sıkma torbasına yerleştirilir ve torbanın ucu kesilir. Pandispanya kekinin ilk katı tabağa alınır ve sıkma torbasındaki krema ortadan kenarlara gelecek şekilde sıkılır. Diğer kat için de aynı işlem tekrarlanır.
Pastanın son katı ve sıvaması için başta ayırdığımız beyaz krema bir sıkma torbasına alınır ve aşağıdan yukarıya doğru pastaya sıkılır. Düz bir spatula veya hamur kazıyıcı yardımıyla pasta sıvanır ve donması için 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
Dekoru için külahların ağız kısımları ve bazılarının arka tarafları kesilir. Arka tarafları kesilen külahlar hafif bası yapılarak pastanın yan tarafına yerleştirilir. Yalnız ağız tarafı kesilenler ise üst tarafa konulmak üzere kenera alınır.
Kalan yeşil krema küçük yıldız ucu takılmış bir sıkma torbasına alınır. Külahlara videoda görüldüğü gibi minik hareketlerle yeşil krema sıkılır ve çam ağacı görüntüsü verilir. Üst taraftaki ağaçlar da hazırlanarak pastaya yerleştirilir. Son olarak süsleme şekerleri ile ağaçlar süslenir ve süzgeçle hindistancevizi serpilerek kar yağmış hissi verilir.
|
