Yılbaşı Pastası
1 Paket Bizim Mutfak Sade Krem Şanti (2×75 gr)
1 su bardağı soğuk
süt
1 paket hazır pandispanya
7-8 adet külah
Yeşil gıda boyası
Sıkma torbası
Yıldız şekilli sıkma torbası ucu
Dekor şekerleri
Hindistan
cevizi
Krem şanti ve
süt sert bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Hazırlanan
kremanın yarısı ayrılarak yeşil gıda boyası ile kontrollü şekilde renklendirilir. Elde edilen yeşil
kremanın ve beyaz
kremanın yarısı, ayrı ayrı streç filmlerin ortasına konularak sarılır ve birer uçları kesilir.
Sarılan iki
krema da tek bir sıkma torbasına yerleştirilir ve torbanın ucu kesilir. Pandispanya kekinin ilk katı tabağa alınır ve sıkma torbasındaki
krema ortadan kenarlara gelecek şekilde sıkılır. Diğer kat için de aynı işlem tekrarlanır.
Pastanın son katı ve sıvaması için başta ayırdığımız beyaz
krema bir sıkma torbasına alınır ve aşağıdan yukarıya doğru pastaya sıkılır. Düz bir spatula veya hamur
kazıyıcı yardımıyla pasta sıvanır ve donması için 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
Dekoru için külahların ağız kısımları ve bazılarının arka tarafları kesilir. Arka tarafları kesilen külahlar hafif bası yapılarak pastanın yan tarafına yerleştirilir. Yalnız ağız tarafı kesilenler ise üst tarafa konulmak üzere kenera alınır.
Kalan yeşil
krema küçük yıldız ucu takılmış bir sıkma torbasına alınır. Külahlara videoda görüldüğü gibi minik hareketlerle yeşil
krema sıkılır ve çam ağacı görüntüsü verilir. Üst taraftaki ağaçlar da hazırlanarak pastaya yerleştirilir. Son olarak süsleme şekerleri ile ağaçlar süslenir ve süzgeçle
hindistan
cevizi serpilerek kar yağmış hissi verilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/yilbasi-pastasi-172465.jpg)