YILBAŞI KUPLARI
6-8 kişilik
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
5-6 adet küçük acıbadem kurabiyesi
1 adet yumurta sarısı
Bir kabın içinde, süt ve tozşekeri karıştırıp ısıtın. Ayrı bir kapta unu, tereyağında kavurun. Un sarardığında üzerine ısınmış şekerli sütü karıştırarak azar azar dökün. Kakaoyu da ekleyin ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp, içme ince dövülmüş acıbadem kurabiyesini koyup karıştırın. Ardından yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın. Bu karışımı kuplara pay edip buzdolabında dondurun. Servis yapın.
Not: Arzuya göre sütlü kakaolu karışımı derin bir kabın içine koyup, pasta formunda dondurabilir, servis tabağına ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
