Yeşil Zeytin Piyazı
400 gram yeşil zeytin
4 dal maydanoz
5 dal taze soğan
1 adet kapya biber
1 çay bardağı ceviz içi
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam tuz
Yeşil zeytini derin bir kaba alın.
Maydanozları ince ince kıyın.
Ardından taze soğan ve kapya biberleri de incecik doğrayın.
Doğradığınız malzemeleri ve cevizi zeytinlerin üzerine ilave edin.
Sos için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kasede karıştırın ve pilakinin üzerine ekleyin.
En son tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına alın.
