Yeşil Vatan Pilavı
250 gr
ıspanak
Yarım kg
bulgur
1
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Temizlenmiş ve yıkanmış
ıspanak ince kıyılır. Tencereye sıvıyağ konur, çentilmiş
soğan atılır ve pembeleştirilir. Ispanak eklenir, gevşeyene kadar çevrilir. Sonra yıkanmış
bulgur, tuz, kara
biber ve su eklenir. Kapak kapatılır, kaynayınca ateş kısılır, 10 dakika kadar pişirilir.