200 gr dana bonfile
1 dal taze kekik
4 diş sarımsak
1 adet patates
3 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
2 çorba kaşığı krema
1 çay bardağı et suyu
200 gr bonfileyi tuz ve karabiberle harmanlayıp ızgarada pişiriyoruz. Sarımsağı, pul biberi, zeytinyağını, küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri bir fırın kabına koyup 175 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Krema ve istenirse biraz et suyunu beraber karıştırıp püre haline getirerek ızgara etin yanında sunuyoruz.
|
