Yeşil Salata
1 göbek marul
1 demet Akdeniz yeşillikleri
1 demet taze
soğan
5 salatalık
10-15
kiraz domates
5 küçük kırmızı turp
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
limonun suyu
Tuz
Marul ve yeşillikleri yıkayıp süzgece alın. Suyu süzülünce iri parçalar halinde doğrayın. Taze
soğan ve salatalıkları yıkayıp dilimleyin. Turpların kabuğunu soymadan ortadan ikiye kesin. Domatesleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın.
Yeşillikler, taze
soğan, salatalık,
domates ve turpları salata kâsesine alın. Zeytinyağı,
limon suyu ve tuz ekleyip salata kaşığı ile harmanlayın. Üzerine tuz serpip bekletmeden servis yapın.