Yeşil Mercimekli Spagetti
Malzeme
- 1 paket spagetti makarna
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 2
yemek kaşığı Sıvı Sana
- Tuz
- Sosu İçin:
- 3
yemek kaşığı Sana
- 1 su bardağı yeşil
mercimek
- 1 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 1 adet
havuç
- 4 adet taze
soğan
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Derin bir tencerede bol su kaynatıp, kaynayan suyun içine
zeytinyağ, tuz ve makarnayı koyup 8 dk. Haşlayınız.
Haşlanan makarnayı süzüp, 2
yemek kaşığı Sıvı Sana ile yağlayınız.
Yağlanmış makarnayı sıcakta tutunuz.
Yeşil mercikleri ayıklayıp, bir gece önceden ıslatınız.
Islattığın suyla haşlayınız, kaynarken sertleşmemesi için, içine tuz ilave etmeyiniz.
Kuru
soğanı piyazlık olarak doğrayınız, taze
soğan ve
sarımsakları kıyınız.
Havucun kabuğunu
kazıyıp, tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana yağını eritip, kızdırınız, içine doğranmış kuru
soğanı ve
sarımsakları koyup,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine
havuçları ve köriyi ekleyip, körinin kokusu çıkıncaya kadar pişiriniz.
En son olarak içine kıyılmış taze
soğanları, haşlanmış yeşil mercimeği, tuz ve kara
biberi ekleyip 5 dk. tüm malzemeyi kavurunuz.
Hazırladığınız sosu sıcak makarnaya karıştırıp, servis ediniz.