Kısa URL: https://ml.md/lc60886
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2011
1,949 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, suyu dökülür.İnce kıyılmış soğan yağda iyice kavrulur. Yıkanmış pirinç katılır, birkaç dakika daha kavurduktan sonra mercimek ilave edilir. Üzerine tuz ve et suyu katılır. Kaynamaya başlayınca kapak kapatılır, ocak kısılır. 10 dakika pişirdikten sonra ateşten alınır, yarım saat dinlendirilir.
