Yeşil Mercimekli Patatesli Erişte
3 adet orta boy patates
250 gr erişte
100 gr yeşil mercimek
150 gr margarin
Tuz
Patatesleri nohut büyüklüğünde kesip, sıvıyağda iyice kızartalım.
Mercimeği ve erişteyi ayrı ayrı kaplarda haşlayalım ve süzelim.
Büyükçe bir tencereye 2 çorba kaşığı (75 gr) margarini koyup, eritelim.
İçine 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçasını ilave edip, 1-2 dakika kavuralım.
Haşlanmış erişte, mercimek ve kızarmış patatesi ilave edip, 1-2 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan indirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
