Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yeşil Mercimekli Karnıyarık Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Yeşil Mercimekli Karnıyarık Böreği

Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc41128
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2009
4,459 defa indirildi / yazdırıldı




Adese Restorant - Etlik

Malzemeler:
6 adet yufka
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
2 adet orta boy kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Az miktar tuz
Yufkanın iç malzemesi:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı Adese ayçiçeği yağı
Böreğin üzeri için:
2 adet yumurta
Çörek otu
Susam
2 adet domates
5 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede yeşil mercimekler haşlanır. Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı konulur ve kızdırılır. Kuru soğanlar ince doğrandıktan sonra tavadaki kızgın yağa ilave edilir ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından haşlanmış olan mercimekler, süzgeç yardımıyla süzüldükten sonra tavaya eklenir. Kısa bir süre soğanlarla birlikte mercimekler de kavrulduktan sonra ezilmiş ceviz içi de tavaya eklenir. Kısa bir süre daha kavrulmaya devam ettikten sonra Çınar pul biber, karabiber ve tuz da ilave edilir. Kısa bir süre karıştırıldıktan sonra soğuması için bir süre beklenir. Derince bir kaba 2 adet Selet yumurta konularak çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır. Ardından 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı ayçiçeği yağı da eklenerek tekrar karıştırılır. Yufkalar sırayla tezgah üzerine serilir ve kapta hazırlanan karışım fırça yardımıyla yufkanın bir yüzünün tamamına sürülür. Yufka ortadan ikiye katlanır ve bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir. Elde edilen parçalar da ortadan ikiye kesilir. Yufkaların üzerine kapta hazırlanan karışım fırça yardımıyla sürülür. Daha önceden hazırlanıp soğumaya bırakılmış olan mercimekten birer kaşık alınarak yufkaların içerisine yerleştirilir. Yufkalar sigara böreği şeklinde ve kalınca sarılır. Sarılan yufkalar fırın tepsisine dizilir. Dizilen böreklerin üst kısımları bıçak yardımıyla yarıldıktan sonra domates ve biberle süslenir. Ayrı bir kapta 2 adet Selet yumurtanın sarısı çırpıcı yardımıyla karıştırılır ve fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine sürülür. Çörek otu ve susam da tepsideki böreklerin üzerine serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.


ML® Mercimekli Börek için tıklayın







Yeşil Mercimekli Karnıyarık Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(1 adet Yeşil Mercimekli Karnıyarık Böreği 88,807 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası