Yeşil Mercimekli Erişte
https://www.bim.com.tr
3 çorba kaşığı Sole Ayçiçek yağı
1 adet iri
soğan
4 diş
sarımsak
3 adet
havuç
1 tepeleme çorba kaşığı Yurdum
domates salçası
3 silme çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 tatlı kaşığı Destan nane
1 silme çay kaşığı Destan kara
biber
1 tatlı kaşığı Destan pul
biber
1 su bardağı Saban yeşil
mercimek
2 avuç
ıspanak
2 avuç Ekmecik erişte
8 su bardağı su
1 adet iri
soğanı ve 3 adet havucu küp küp doğrayın. 4 diş sarımsağı ince ince dilimler halinde kesin.
Tencereyi ocağa alın ve 3 çorba kaşığı Ayçiçek yağını aktarın. Yağ kızmaya başlayınca
soğanları ekleyip 2 dakika kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif renk almaya başlayınca
havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. İnce ince dilimlenmiş
sarımsakları ve 1 tepeleme çorba kaşığı
domates salçasını tencereye ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tencereye 1 su bardağı yıkanmış yeşil
mercimek, 2 avuç
ıspanak, 1 silme çay kaşığı kara
biber, 1 tatlı kaşığı pul
biber,3 silme çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı nane ekleyin.
Tencereye 8 su bardağı su ekleyip karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
2 avuç erişteyi tencereye ekleyin ve 10-12 dakika daha pişirmeye devam edin.
Erişteli yeşil
mercimek çorbasını üzerine birkaç dal maydanoz ile servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/yesil-mercimekli-eriste-173076.jpg)