Yeşil Mercimek Salatası (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
2 Su bardağı haşlanmış kuskus
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
½ kg taze soğan
2 adet domates
2 adet havuç
3 kaşık biberli zeytin
1 su bardağı kornişon turşu
½ fincan zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Pul biber
Yeşillikler ve turşu doğranır haşlanmış mercimek, kuskus, havuç, domatesler ve diğer malzemelerle karıştırılır servis tabağına alınır.
