Yeşil Makarna
Fevziye Sürmeli
70-100 gr brokoli
1 kişilik kepekli makarna
kaliteli bir ezine peyniri
1 diş sarmısak,
1 orta boy domates,
yeterli miktarda muskat, çekilmiş tane karabiber, tuz, toz kranfil
Brokoliler hafif buharlanır. Makarnalar haşlanır. Bir tencerenin dibinde zeytinyağı, sarmısak ve domates pişirilir. Buharlanan brokoliler eklenir, ezine peyniri küpler halinde bölünerek eklenir, çok az tuz, muskat, karabiber, toz karanfil varsa arzu ettiğiniz başka bir baharat da eklendikten sonra makarnalar ilave edilip karıştırılır, altı kapatılıp servis edilir.
