Yeşil Kuşkonmaz Çorbası
http://www.verita.com.tr
1 demet Verita Kuşkonmaz
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 tutam dereotu
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı
tavuk suyu
Yeteri kadar su ve tuz
Kuşkonmaz ve
soğanları ince bir şekilde soteleyin. Geniş bir tencere içine
zeytinyağı koyarak
soğan ve sarımsağı kavurun. Daha sonra
kuşkonmazları ve
biberleri ilave ederek karıştırarak kavurmaya devam edin. Kavrulan sebzelerin üzerine 1 su bardağı su koyarak kaynamaya bırakın. Çorbanın terbiyesi için un ve tereyağı kavurun. Süt ve
tavuk suyu ilave ederek kıvamını ayarlayın. Sebzeleri terbiyenin içine alarak tuzunu ilave edip bir taşım kaynatın. Çorbanızı üzerine dereotu veya nane ilave ederek servis edebilirsiniz.