|
|
|
YERFISTIĞI BİSKÜVİLERİ |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70699
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2011
2,479 defa indirildi / yazdırıldı
|
240 gr (2 su bardağı) un
1 çorba kaşığı şeker
1 kahve kaşığı yenibahar
120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı
45 gr (3 çorba kaşığı) margarin
4-5 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı yerfıstığı (kabukları çıkarılıp, ince doğranmış)
3 çorba kaşığı yerfıstığı (kabukları çıkarılıp, bütün bırakılmış yada ortadan ikiye ayrılmış)
Un, şeker ve yenibaharı orta boy bir kaseye eleyiniz. Tereyağ ve margarini bıçakla küçük parçalara kesip ekleyerek, parmaklarınızla karışım ekmek içi görünümü alana kadar una yediriniz. 4 çorba kaşığı su ile doğranmış yerfıstığını unlu karışıma katıp bıçakla karıştırınız. Ellerinizle hamuru yoğurup, top haline getiriniz. (Hamur çok kuru olursa kalan 1 çorba kaşığı suyu da ekleyiniz.) Hamuru temiz bir bezle örtüp, 30 dakika buzdolabında soğutunuz.
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (190 C) getirip, ısıtınız.
Hamuru buzdolabından alıp, hafifçe unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açınız. 5 cm'lik bir hamur kesiciyle yaklaşık 25 yuvarlak kesip, 2 büyük tepsiye diziniz. Bütün (ya da 2'ye ayrılmış) yerfıstıklarmı yuvarlakların üstüne yerleştirip, parmaklarınızla bastırınız. Tepsileri fırına sürüp 15 dakika, hamurun kenarları hafif kahverengi olana kadar pişiriniz.
Tepsileri fırından alıp, 5 dakika bisküvilerin ılınmalarını bekleyiniz. Bisküvileri tel ızgaraya alıp, tamamen soğuttuktan sonra, servis ediniz.
|
YEŞİL FISTIKLI BİSKÜVİ |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc58292
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2010
2,694 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
140 gr. un
140 gr. yağ
70 gr. pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı
140 gr. ince çekilmiş yeşil fıstık
1/4 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı rende limon kabuğu
Çukur bir kaba yağ, pudra şekeri, tarçın, rende limon kabuğunu koyup ağaç bir spatula ile karıştırarak ezip birbirine yediriniz. Fazla karıştırmayınız. Yumurta sarısını ilâve edip karıştırıp fıstık ve ununu ilâve ederek karıştırarak yediriniz, fakat fazla karıştırmayınız. Hamuru iki müsavi parça olarak elinize alıp düz bir yere hafif un serperek iki buçuk liradan biraz kalın olarak sopa gibi yuvarlayınız ve toz şekere silindir gibi hafifçe bulayıp düz bir kapta sertleşmesi için bir saat buzdolabında bekletiniz.
Sonra hamuru bir buçuk santim kalınlığında tavla zarı gibi keserek birer santim ara ile tepsiye diziniz. 180 derece ortadan hızlı fırında 10 dakika pişiriniz.
Not: Mümkün olursa üzerlerine bastırarak yarımşar kiraz şekerlemesi koyabilirsiniz.
|
|
YEŞİL FISTIKLI BİSKÜVİ Tarifleri Kurabiye Tarifleri
|
|
