Yeşil Fasulye Kızartması
Malzemeler:
Yarım kg yeşil fasulye
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ
Fasulyelerin başları alınır, az suda bütün olarak yarım haşlanır, süzgece çıkarılır. Su, un, dövülmüş sarımsak, ve tuz iyice çırpılır. Haşlanmış fasulyeler tek tek bu karışıma batırılır kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır. Özellikle balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servise sunulur.
