Yeşil Fasulye Kızartması
Malzemeler:
Yarım kg yeşil
fasulye
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ
Fasulyelerin başları alınır, az suda bütün olarak yarım haşlanır, süzgece çıkarılır. Su, un, dövülmüş
sarımsak, ve tuz iyice çırpılır. Haşlanmış
fasulyeler tek tek bu karışıma batırılır kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır. Özellikle balık
yemeklerinin yanında garnitür olarak servise sunulur.