Yeşil Domates Kızartması
Ayşe Tüter
500 gr. yeşil
domates
1 bardak un
1
yumurta
1 çay bardağı maden suyu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için;
sarımsaklı
yoğurt ve ketçap
Domatesleri bir parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Unu,
yumurtayı, maden suyunu ve tuzu çırpın. Domatesleri bu karışıma bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızanın. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve ketçap koyup servis yapın.