Yeşil Domates Kızartması
Ayşe Tüter
500 gr. yeşil domates
1 bardak un
1 yumurta
1 çay bardağı maden suyu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için; sarımsaklı yoğurt ve ketçap
Domatesleri bir parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Unu, yumurtayı, maden suyunu ve tuzu çırpın. Domatesleri bu karışıma bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızanın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve ketçap koyup servis yapın.
