Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,458 Yemek Tarifine
5,447,894,681 defa bakıldı



Yeşil Çaylı Çikolatalı Krep Pasta

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Yeşil Çaylı Çikolatalı Krep Pasta

fıldırlı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: https://ml.md/lc130529
Gönderme Tarihi: 18.Dec.2017
398 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

Çikolatalı Krep için:
2+ ½ su bardağı un
1/3 su bardağı kakao
½ su bardağı şeker
Bir çimdik tuz
8 adet yumurta
2+ 1/4 su bardağı süt
1 Adet portakal kabuğu (opsiyonel)
10 yemek kaşığı tereyağ veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı krema
Yeşil Çaylı Pastacı Kreması:
6 adet yumurta sarısı
2+ 1/4 su bardağı süt
4 çay kaşığı yeşil çay tozu (Matcha)
½ su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 su bardağı krema

İlk aşama olarak pastacı kremasından başlayacağız. Süt ve yeşil çay, ocak üzerinde bir kabın içine alınır ve orta kademede kaynayıncaya kadar pişirilir.
Diğer tarafta mikser haznesine mısır nişastası, toz şeker ve yumurta sarıları konur ve şeker eriyip, yumurta sarısının rengi açılıncaya kadar çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken ocak üzerindeki kaynayan sıcak sütten 1 su bardağı kadarlık kısmı bu karışımın içine dökülür. Bu şekilde çiğ yumurta sarısı sıcak süt ile temperlenmiş olur.
Mikser haznesindeki karışım, ocak üzerinde kalan sütün içine dökülür ve koyu krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan tezgah üzerine alınır ve içine tereyağı veya margarin konur. Karıştırılarak erimesi sağlanır. Daha sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar beklenir ve soğuması için buzdolobına konur.
Kremanın soğuması aşamasında krepler hazırlanacaktır. Yumurta, süt ve portakal kabuğu bir kabın içinde elle çırpılır. Başka bir kabın içinde hazırlanmış olan un, kakao, toz şeker ve tuz, bu karşımın içine azar azar ilave edilir. Tanecikler kayboluncaya kadar elle çırpma işlemi devam edecektir. İşlem sonunda erimiş tereyağ veya margarin ilave edilir.
En son olarak bu karışıma krema konur. Hazırlanan krep hamuru dinlenmesi için ağzı kapalı olarak buzdolabında minimum 2 saat veya maksimum 24 saat bekletilir.
Süre sonunda dinlenen krep hamurundan 1 çay bardağı kadar ölçüde hamur alınarak ocak üzerinde, yaklaşık 20 cm’lik bir tavada ters yüz edilerek pişirilir. Pişen krepler bir tabakta soğumaları için bekletilir.
Buzdolabında soğutulmuş olan “Yeşil Çaylı Pastacı Kreması” oda sıcaklığına gelmesi için dışarı alınır ve mikser ile çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. Diğer tarafta çırpılmış olan kremaya eklenerek, spatula veya tahta kaşık ile karıştırılarak birbirlerine iyice yedirilir.
İlk krep servis tabağına alınır ve kremadan 1 tatlı kaşığı kadar alınarak krebin üzerine yayılır. Bu işlem üst üste olacak şekilde bütün kreplere uygulanır. Pasta servise hazırdır.









Yeşil Çaylı Çikolatalı Krep Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri







(1 adet Yeşil Çaylı Çikolatalı Krep Pasta 1,437 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır