YEŞİL BİBER SALATASI
MALZEMESİ:
10 adet yeşil dolmalık
biber
5 adet acı yeşil
biber
10 adet siyah
zeytin
1/2 kahve fincanı
zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke veya
limon suyu
tuz.
YAPILIŞI:
Dolmalık ve yeşil
biberleri tel ızgaraya yerleştirip harlı olmayan ateş üzerine oturtun. Her tarafını iyice kızartın ve ılınınca üzerindeki zarlarını soyarak bir tabağa muntazam olarak dizin. Üzerine tuz serpin. Bundan sonra bir kaba
zeytinyağı, sirke veya
limon suyu koyarak bir çatalla dövün ve tabaktaki
biberlerin üzerine dökün. Zeytin taneleriyle süsleyerek servis yapın.
ML® Biber Salatası için tıklayın