Yeşil Atom
8 adet yeşil sivri
biber
6 adet acı kıl
biber
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
Biberleri yıkayıp kuruluyoruz ve saplarını temizleyip istediğimiz boyda doğruyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırıyoruz. Biberleri tavaya koyup arada karıştırarak soteliyoruz. Ardından bir tatlı kaşığı
salçayı ilave ediyoruz, bir dakika daha kavurup tuzunu ekliyoruz. Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz ve
biberlerle buluşturuyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra, tavada kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.