Yerfıstıklı Tavuk Şinitzel
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı galeta unu
1 Aldığı kadar kekik
2 Yemek Kaşığı domates salcasi
1 Bardak yer fıstığı
2 Diş sarmısak
1 Aldığı kadar tuz
2 Adet yumurta
2 Yemek Kaşığı ketcap
1 Bardak un
1 Aldığı kadar karabiber
2 Parça kemiksiz tavuk eti gogus veya but
2 Dilim bayat ekmek
Aldığı kadar pul biber
Aldığı kadar kızartmak için sıvıyağ
1 yemek kaşığı SANA MARGARİNİ tavaya alın ince çekilmiş yer fıstıklarını hafifce kizartin. kagit havlu uzerine cikarin. Ayni tavaya 1 yemek kaşığı SANA MARGARİN koyup eritin sos malzemesinin hepsini koyun uzerine biraz su ilave edin.Karistirin 1-2 dk kaynatin. atesten alin. Tavuk etini but veya gogus etini fileto acin veya kasaba yaptirin . Hafifce dovun, bir yerde en az 15-20 dk bekletin. Eger marinat yapmasaniz, etlerin her iki yuzune karabiber, kekik toz zencefil ve tuzu karistirip surun. Findigin yarisini ince yarisini irice kiyin. Ekmek dilimlerini robottan gecirin . Ince kiyilmis findik, ekmek kirintisi veya galeta ununu karistirin. Bir tabaga alin. Unu baska bir tabakta , biraz tuz , karabiber, pul biber ve kekikle karistirin. Yumurtalari 1-2 kasik su ile baska bir kasede cirpin. Tavuk filetolarini ; once una bulayin , sonra yumurtaya batirin ve sonra ekmek ve findik karisimina bulayin. Elinizle biraz bastirin etlere iyice yapissin. Tavaya 1/3 su bardagi siviyag koyup isitin. Hazirladiginiz etleri icine birakin. Orta isida ki ateste her iki yuzunu 4-5 dk kizartin. . Kagit havlu uzerine cikarip fazla yagini suzdurun. Servis tabagina once kizarmis eti uzerine findiklari serpin. Etrafina salca gezdirin. Kizarmis patates, veya patates puresi ile servis yapin. Yerfistigi ile hazirlanmis kizarmis patatesle servis edilen bir tabak.
