Yer
elmalı ve Hindili Tart
350 gram yer
elması
250 gram füme et
250 gram dondurulmuş
milföy hamuru
200 gram
hindi eti
2 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
25 gr yağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı un
Kabuğunu soyduğunuz yer
elmasıyla
soğanları kuşbaşı kesin.
Sebzeleri haşladıktan sonra süzün. Yarım çorba kaşığı yağ, bir tutam tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Tatlandırdığınız sebzeler, kuşbaşı kesilmiş füme et ve kuşbaşı kesilmiş
hindi etini karıştırın.
Milföy hamurunu büyük ve küçük 2 parça olacak şekilde açın.
Masaya getirebileceğiniz ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp unlayın.
Fırın kabına merdaneyle açtığınız büyük hamuru yerleştirip sebzeli karışımı içine aktarın.
Hamurun kenarlarına çırpılmış
yumurtayı fırçayla sürüp üzerine küçük hamuru yerleştirin.
Kenarlarını sıkıca kapatıp üzerine kalan çırpılmış
yumurtayı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra hemen servis yapın.