Yarım kg yer elması
1,5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç iri çekilmiş fındık
2 su bardağı un
Yerelmaları soyulur, minik küp şeklinde doğranır. Bir tencereye aktarılır, üzerine yarım su bardağı şeker eklenir, orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Yumurta ve kalan şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt eklenir, kısa süre karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, vanilya katılır, kısa süre daha karıştırılır. Son olarak fındık ve pişmiş yerelmaları katılır, karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 50 dakika pişirilir.
|
