Yerelemlı Kek
Yarım kg yer
elması
1,5 su bardağı şeker
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç iri çekilmiş
fındık
2 su bardağı un
Yer
elmaları soyulur, minik küp şeklinde doğranır. Bir tencereye aktarılır, üzerine yarım su bardağı şeker eklenir, orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Yumurta ve kalan şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı,
yoğurt eklenir, kısa süre karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, vanilya katılır, kısa süre daha karıştırılır. Son olarak
fındık ve pişmiş yer
elmaları katılır, karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 50 dakika pişirilir.