Yeniyıl Çorbası
6 dal
ıspanak
1
havuç
1
patates
1
kereviz
1
soğan
Tuz
2 dilim tost ekmeği
2 kaşık tereyağı
4 bardak su
2 kaşık un
Yoğurt
Limon suyu
Ispanak yaprakları ince ince doğrayın. Haşlayıp süzün. Sıkın. Yarım kaşık yağ ile tost ekmekleri çam şeklinde kesin. Ispanaklı sos sürün. Fırında kızartın. Tencereye 4 bardak su
koyun. Çok küçük doğranmış sebzeleri ilave edin. Soğanı bütün olarak
koyun. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve
yoğurt un ilave edin. Çorbaya ilave edin. Çorbaya karıştırın. Yağı haşlayın. Üzerinde gezdirin. Ispanaklı ekmekler
koyun ve servis yapın.