YENİ YIL SALATASI
200 gr Akdeniz yeşilliği
1 adet göbek salata
100 gr kaşar peyniri
200 gr jambon
200 gr salam
1/2 kavanoz taze fasulye
100 gr mısır
50 gr ketçap
40 gr mayonez
1/2 adet soğan
30 ml. zeytinyağı
10 ml. elma sirkesi
Tuz
Karabiber
Yeşillikleri yıkayıp süzülmeye bırakın ve iyice kurutun. Kaşar peynirini ince çubuk şeklinde doğrayın. Jambonu ve salamı dilimleyip ince şerit kesin. Fasulyeyi ve mısırı süzülmeye bırakın.
Soğanı minik küp kesin. Soğan, ketçap, mayonez, sirke, karabiber ve tuzu blenderde karıştırın. Azar azar zeytinyağı ilave edin ve koyu kıvamlı bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Salata yapraklarını elinizle kopartıp servis tabağına alın. Tüm malzemeyi ilave edin. Son olarak sosu ekleyip iyice karıştırın ve servis yapın.
