Yeni Köfte
250 gr tavuk kıyma
250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan ve sarımsak rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir. 4-5 dakika yoğrulur. Parmak şeklinde köfteler yapılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
