Yeni Dünya Kebabı (Aksaray)
Yarım kg kıyma
1 adet ufak soğan
15 adet yeni dünya eriği
3 adet domates
3 adet biber
Tuz
Karabiber
Kıyma rende soğan, tuz ve karabiberle yoğrulur. Ceviz kadar köfteler yapılır. Şişe bir dilim domates, bir parça biber, çekirdeği çıkarılmış yeni dünya, köfte dizilir. Sonra tekrar yeni dünya biber ve domates dizilerek devam edilir. Mangalda pişirilir.
