Yemişli Kurabiye
Malzemeler:
Oda sıcaklığında erimiş 1 paket margarin
4
yumurta
1 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı çekirdeksiz
üzüm
1 su bardağı
ceviz veya
badem
Hazırlanışı:
Büyükçe ve derin bir kabın içinde yağ,
yumurta, şeker, un ve karbonatı iyice karıştırıp yoğurun. Kuruyemişleri ayıklayıp hamura ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Hafif yassılaştırarak yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında altı üstü iyice pembeleşene dek pişirin.