Malzeme
- 125 g Sana yağı
- 10 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı iri çekilmiş fındık
- ½ su bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri İçin:
- 4 adet kuru kayısı
Hazırlanışı
1. Kuru üzümleri ayıklayıp, su ile ıslatın.
2. Kuru kayısıları ortadan ikiye kesin. Arzu ederseniz bir taşım küçük bir tenecerede haşlayın.
3. Derin bir kâsede oda sıcaklığında beklettiğiniz yumuşamış Sana yağını, yumurtayı, pudra şekerini ve yoğurdu bir mikser veya çırpıcı ile karıştırın.
4. Daha sonra içine unu, kabartma tozunu ve tarçını bir süzgeç yardımıyla eleyerek ilave edip, yoğurun.
5. Hamuru unlanmış tezgâhta merdaneyle tart kalıbı büyüklüğünde açın. Hamuru, Sana ile yağlanmış tart kalıbına yerleştirin, çatalla hamurun üzerine delikler delin. Hamurun üzerine fındıkları serpin, suyunu sıktığınız üzümleri koyup, kayısıları üzerine yerleştirin.
6. Hamurun kenarlarını içeri kıvırın. (pizza kenarı gibi)
7. Önceden 185 derece ısıtılmış fırında tartın üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
|
