Yemek Saati Ekmeği
1 paket yaş maya
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
Yaş maya, ılımış su ve şeker bir kapta iyice karıştırılır. Sonra
süt, tuz, sıvıyağ ve yumuşak kıvama gelene kadar un ilave edilir. Üzeri kapatılır. En az 1 saat dinlendirilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır. Yuvarlandıktan sonra oval şekil verilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış
yumurta sarsısı sürülür. 190 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.