Yazlık Makarna
400 gr spagetti
30 gr çam fıstığı
40 gr kızılcık
8 dal taze fesleğen
50 gr rendelenmiş
peynir
8
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Yağsız bir tavada çam fıstığını pembeleşinceye kadar kavurun. Çam fıstığı ve cranberryi hafifçe doğrayın. Fesleğen yapraklarını dallarından ayırın ve ince ince kesin. Çam
fıstıkları, fesleğen ve
peynirin üçte ikisini
zeytinyağıyla karıştırın. Tuz ve kara
biberle tatlandırın. Makarnayı 15 dakika tuzlu suda haşlayıp süzün ve fesleğenli kızılcık ile karıştırın. Kalan
peynirini spagettinin üzerine gezdirin ve servis edin.