Yaz Aşkı
MALZEMELER
2 adet bostan
patlıcani
6-7 adet tost ekmegi
1 su bardagi süzme
yoğurt
2-3 dis sarmisak
3 adet
domates
2-3 adet sivri
biber
3
yemek kasigi sirke
Tuz
2 su bardagi sivi yag
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari alaca soyup 1 cm kalinliginda dilimleyin. Tuzlu suda bekletip
sikin. Kizgin sivi yagda kizartin. Domatesleri küp seklinde dograyin.
Biberleri ince kiyin. Tost ekmeklerini arkali önlü kizartin. 2
yemek kasigi
sivi yagda
biberleri kavurup
domatesleri ekleyin. Seker ve tuzu katin.
Sirkeyi ekleyip
domatesler kavruluncaya kadar pisirin. Servis ta
baklarina
tost ekmeklerini yerlestirip üzerine sarmisakli
yoğurt sürün. Patlicani
üzerine yerlestirin. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapin.