Yayla Çorbası
2 Çay Kaşığı kuru nane
2 Adet
yumurta sarısı
10 Su Bardağı et suyu
1 Su Bardağı
süt
2 Yemek Kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 bardak
pirinç
1 Su bardağı
yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile ateşe
koyun.Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. İçine unu ve
sütü ekleyin. 5 dakika kadar daha kaynatın. Yumurta sarılarını
yoğurt ile birlikte çırpın çorbaya katıp bir iki defa karıştırın ve ocaktan alın. Daha sonra margarini eritin. İçine kırmızı
biber ve kuru nane
koyun. Hafif kızarmaya başlayınca ocaktan alın ve hazır olan çorbanın üzerinde gezdirin. Çorbayı kaselere boşaltarak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.04.2024