Yayla Çorbası
Malzeme:
8 su bardağı Bizim Mutfak Et Bulyon
3/4 su bardağı Bizim Mutfak Un
yarım su bardağı Bizim Mutfak Pilavlık Pirinç
3 su bardağı süzme yoğurt
Üzeri için :
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Margarin
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Bir tencereye et ya da tavuk suyunu ve pirinci pirinç iyice pişene kadar kısık ateşte haşlayın. Diğer tarafta bir kasede yoğurt, yumurta sarılarını ve unu iyice karıştırın. Karışımı seyreltmek için kaynayan pirinçli et suyundan 1 kepçe kadar yoğurtlu karışıma ekleyin. Bu karışımı tencereye ekleyip karıştırarak çorbaya yedirin. 10 dakika kaynatın. Çorba pişerken diğer tarafta margarini eritip kızdırın. Kuru naneyi ve pulbiberi ekleyip 30 saniye kadar kavurun ve ocaktan alın. Çorbayı servis tabağına alıp üzerine naneyi gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
