Yayla Çorbası
6 bardak etsuyu
4 çorba kaşığı
pirinç
2 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kaşık kuru nane
Etsuyuna
pirinç ilave edilerek tuzla beraber kaynatılır. Başka bir kapta
yoğurt, un,
yumurta sarısı 1 bardak suyla karıştırılır. Kaynayan etsuyuna yavaş yavaş eklenerek biraz daha pişirilir. Tereyağında kavrulan kuru nane, çorbanın üzerine konur ve servis yapılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.07.2023