Yayla Çorbası
Malzeme
- 6 Su Bardağı Yağı Alınmış Tavuk Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Sana Yağ
- 1 Yumurta Sarısı
- Tuz, Nane, Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Tavuk suyunu kaynatıp pirinçleri ilave edip pişiriniz.
Bir tavada 2 yemek kaşığı Sana yağ ile unu hafifçe kavurunuz. Kaynamakta olan tavuk suyuna karıştıra karıştıra ilave ediniz.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çalkalayınız. Kaynayan et suyundan 2 kaşık ilave edip karıştırınız.
Sonra çorbaya karıştırınız. Kaynamaya getiriniz. Tuzu ve naneyi ilave edip ateşten alınız.
Bir yemek kaşığı yağda kırmızı biberi kavurunuz. Çorbanın üzerine döküp servis ediniz.
