Yavru Horoz Pilavı (Karabağ Azerbaycan)
https://garabagh.net
Pirinç ılık, tuzlu suda 3 saat bekletilir. Sonra haşlanıp süzülür, yağı dökülür, safran eklenilir. Yavru horoz haşlanılır, sonra soğan yağda kızardılıp üzerine nar ve yahut kızılcık eklenilir. Yavru horozun içine yığılarak pirinçin altına koyulur ve bir saat demlendirilir.
